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La Agricultura Prehispánica Azteca
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La agricultura azteca es la base de la economía azteca .El territorio Estaba ocupado por la gran mayoría de la población del imperio que cultivaba la tierra. El centro de la agricultura era el valle de México. Se tomó prestado mucho conocimiento de los toltecas , la civilización teotihuacana .
Características
Clima y conocimiento del suelo
El cultivo de la tierra en diversas formas se practicaba en el centro de México antes del advenimiento de los aztecas. Los mexicas primero se hicieron cargo de este conocimiento, finalmente lo desarrollaron, lo elevaron a una mayor altura.
Dependiendo de la altitud sobre el nivel del mar, tres zonas agrícolas principales diferían (a diferentes escalas): hasta 800 (o 1000) m; 800-1800 (o 1000-2000) m; 1800 - 2 800 (o más de 2000) M. Algunas especies y variedades de plantas cultivadas fueron principales para cada una de ellas.
La parte principal del territorio del estado azteca se encuentra en las zonas de altitud media de las zonas subtropicales y tropicales con una temperatura promedio de invierno de 12-14 C, veranos: 16-20 C (las temperaturas promedio varían en las zonas dependiendo de la altitud sobre el nivel del mar).
Cada terreno cultivable era otorgado a los naturales del barrio, pero podían rentarse con la condición que los arrendatarios fueran naturales de la misma localidad. La nobleza heredaba a sus hijos las tierras de su posesión y al extinguirse la línea pasaba a manos del tlatoani. Las tierras fueron:
Los agricultores aztecas conocían los conceptos básicos del concepto de fertilidad del suelo y las formas de aumentarlo. Distinguian entre la fertilidad potencial (natural) y efectiva (hinchada) de la tierra. Hubo 4 tipos más comunes en la agricultura cualitativa que requirieron sus tipos de cultivo y rotación de cultivos:
Los aztecas dieron características más detalladas de los suelos:
Conocían y distinguían varios tipos de tierras áridas. La tierra que contenía demasiada arena se llamaba xallari , una proporción considerable de sustrato de tierra alcalina (salitre) - tequizquitl , las rocas calizas - tlaltenextli , la tierra que había sufrido erosión eólica (deflación), que en realidad se había convertido en polvo, - teuhtlalli .
Los agricultores aztecas estaban familiarizados con la erosión del agua y el anegamiento. Destacaron los humedales en lugar de las tierras húmedas y fértiles; También conocían el término "tierra de montaña" ( tepecentli ).
Con todo este conocimiento de los aztecas, con la adherencia a ciertas agrotécnicas recibió 2-3 cosechas por año. Dependiendo del microclima, el paisaje, la humedad, el área cultivada, las habilidades tecnológicas y laborales, los cultivos cultivados utilizan dos sistemas básicos de agricultura: extensivo e intensivo.
Formas de labranza
Se practicó la cría de golondrinas (cuando se cultivaba maíz, principalmente en la "provincia" de Totonacas de Puebla, donde cosechaban 2 cultivos al año) y métodos regulares intensivos de cultivo de la tierra (formas - milpa, terraza, calmil), Milpa ( milpa común ) era el nombre común y el maíz. campo de algodón Al mismo tiempo, también designaron un sistema especial de agricultura. La labranza es una etapa de transición a la labranza regular. En áreas montañosas, después de 2-3 años de cultivo, se dejó al menos un año bajo niebla de vapor de agua ( tlalzolli ). Según los investigadores, la proporción promedio de tierra cultivada y bajo niebla fue de 1: 3. Había varios tipos de hierbas acuaticas), incluido el milfoil seco o de humedales.
La agricultura de labranza se complementó con el uso del sistema Kalmil , el cultivo de la tierra adyacente a la casa ( calmil ), que fue fertilizada con desechos domésticos y residuos de plantas. Según los datos actuales, en la montaña de Puebla, la familia promedio cultivaba 2 hectáreas de milpiés y 0,5 hectáreas de acosiles. Kalmil se cultivó continuamente, cuya productividad fue relativamente alta: proporcionó de 1/3 a 1/2 de las necesidades familiares, produciendo 2 veces más que milpiés.
Bastante normal para la agricultura azteca eran las terrazas , cuya aparición fue determinada por las características geográficas. De esta manera, la erosión hídrica y eólica se vio frenada por el fortalecimiento de los bordes de las áreas con piedras, eje de tierra, plantación de plantas con un sistema de raíces fuerte, el dispositivo de aliviaderos especiales. Como resultado de tal trabajo por parte de los aztecas, la profundidad de la capa de suelo fértil en las laderas generalmente excedía los 20-30 cm. Según los estudios arqueológicos, para 1519 (la aparición de los españoles), la mayoría de las laderas de las montañas del centro y el norte del valle mexicano estaban cubiertas con terrazas elaboradas. Las terrazas más famosas de la zona de Texcoco, Chalco, Teotihuacan. Las terrazas son principalmente de maíz, en la región de Sakatula - algodón (desde ese año se enviaron 800 pacas de algodón a Tenochtitlan).
En las zonas áridas o semiáridas, en las que se encontraba el territorio principal del estado azteca, se utilizó riego artificial (amilli - "tierra irrigada"). Se organizó con la ayuda de canales ( apantle ) con canales permanentes o estacionales, siendo importante la presencia de una cubierta de suelo profunda, drenaje de alta calidad y recursos hídricos adecuados en comparación con otras regiones. Usado en el valle de México, en particular en el territorio de Texcoco, Chalco, Coatepec, Cholula. Fuera de la gran obra de riego del valle se llevó a cabo en el territorio correspondiente al actual estado de Morelos , el área azteca llamada generalmente "milpa de regadío".
Chinampas
Las peculiaridades de las condiciones naturales llevaron a la creación de un tipo de tecnología de riego:
La chinampa. Jardines flotantes: se crearon chinampas en los lagos .
Este sistema incluía el uso de camas (2-10 m de largo), complementado con el uso de invernaderos diseñados para acelerar la germinación de semillas, así como para proteger sus delicados brotes de fuertes lluvias, heladas, rayos solares excesivos. Las camas estaban cubiertas con una capa de hierba seca o algas secas (de 6 a 9 cm de grosor), a menudo utilizando esteras de lámina que colgaban sobre las plántulas. Cuando llegó el momento del trasplante, cada brote, junto con el suelo, se retiró de las camas, se colocó en cestas ( huacal , cuauhcalli ) o camillas ( cuitlaxmacalli ) y se entregó al sitio de aterrizaje previsto. Se usaba para cultivar maíz, pimientos, especias y otras variedades vegetales. El rendimiento fue de aproximadamente 30-40 quintales por hectárea.
Cerca de la capital azteca, Tenochtitlan, se agruparon unos 20 pequeños asentamientos en la isla de Chinampas. Los chinampas más famosas en el área de los lagos del valle mexicano se ubicaron en el área de Chalco-Xochimilco, donde 120km2 de aguas poco profundas se transformaron en chinampas fructíferas en flores, ocupando un total de aproximadamente 9 mil hectáreas y proporcionando alimento vegetal a aproximadamente 100 mil personas. Por lo tanto, los chinampas estaban bajo control estatal.
Cultivo de tierras con la ayuda de Coa
Todo el trabajo se llevó a cabo utilizando prácticamente las únicas herramientas del agricultor - la Coa, que era un palo con extremo puntiagudo.
Los aztecas inventaron un medio para aumentar los rendimientos mediante la siembra simultánea de diferentes cultivos (la llamada mezcla), cuando el maíz y los frijoles (el último cercado de maíz), la calabaza, crecía cerca.
Plantas y Cultura.
El más venerado fue el maíz ( tlaolli , cintli ). Todo un grupo de dioses aztecas estaba relacionada con su adoración - Senteotl , Shilonen , Chicomecoatl . Numerosos prejuicios, prohibiciones, rituales y adivinación se asociaron con el maíz. Hoy, la variación Mayo llegó a México con los españoles, que tomaron el nombre de los indios p. Haití Los aztecas tuvieron, las 4 variedades más comunes de maíz (Toluca, Tlaxcala, Chalco (maíz blanco - iztaz cintli ), Cuernavaca). Del maíz azteca cocinaban 4/5 platos en su cocina .
Otro cultivo importante fue el agave ( maguey ). El agave se cultivó especialmente en parcelas, generalmente en hileras, y se utilizaron especies silvestres, ya que no requería cuidados especiales. Con las fibras de agave estaban hechas hilos, cuerdas, esteras, trapos, ropa para las clases bajas.
En la construcción de las cabañas, los troncos se usaban como vigas, las hojas servían como tejas; Utilizando la peculiaridad de la estructura de las hojas, que se asemejan a las canaletas, se adaptaron como dispositivos de drenaje en terrazas; las hojas secas fueron un combustible. Las hojas de agave también hicieron papel. Las espigas de agave sirvieron como puntas y clavos. Algunas especies de agave con raíces particularmente fuertes se han utilizado para combatir deslizamientos de tierra y crear setos. Después de quemar el agave seco, se utilizó la ceniza, como agente de tratamiento. En la planta había insectos que eran comestibles. Se usó el jugo de agave. Gracias a un tratamiento térmico especial de este jugo, los aztecas recibieron azúcar.
La tercera planta doméstica importante fue el algodón ( ichcatl ). Junto con el agave, el algodón era la principal materia prima para la fabricación de telas . Se cultivó principalmente en el estado moderno de Morelos.
El algodón también se cultivó en los asentamientos de Totonacas y Huastecos, en el suroeste, el área de cultivo y procesamiento de algodón era Cuauhnahuac (ahora Cuernavaca) (en la cuenca del río Balsas).
El cacao ( cacahuatl ) fue otro cultivo significativo . Se cultivó al sur del río Balsas (en Soconusco, cuetlaxhtlan, oaxtepec), y recibió contribuciones de tributos e impuestos a la capital del imperio.
Las verduras eran una parte importante de la dieta de los habitantes del imperio azteca. Estos son tomates ( xitomatl , 7-10 variedades), pimientos ( aji , chile ), frijoles ( ayecotli ), calabaza (en áreas más cercanas a Guatemala), especialmente su tipo de chayote: brotes jóvenes y flores entraron en la comida de la ensalada. ( ayoxochquilitl ), fruta verde, fresca o cocida, semillas; Se cultivaron variedades especiales para crear envases de calabaza. Entre los aztecas especialmente el preciado amaranto ( huauhtli ), salvia ( chia ), tabaco. En menor medida, ñame, se cultivó yuca.
Los aztecas cultivaban una variedad de árboles frutales (zapote, guayabas, nueces, vainilla, canela, 12 tipos de palmeras). En el gran sector tlatoani había jardines y parques donde se cultivaban plantas traídas de diferentes áreas.
Cultivaron plantas ornamentales, arbustos, flores, hierbas medicinales utilizadas por los curanderos imperiales para sus remedios.
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Características
Clima y conocimiento del suelo
El cultivo de la tierra en diversas formas se practicaba en el centro de México antes del advenimiento de los aztecas. Los mexicas primero se hicieron cargo de este conocimiento, finalmente lo desarrollaron, lo elevaron a una mayor altura.
Dependiendo de la altitud sobre el nivel del mar, tres zonas agrícolas principales diferían (a diferentes escalas): hasta 800 (o 1000) m; 800-1800 (o 1000-2000) m; 1800 - 2 800 (o más de 2000) M. Algunas especies y variedades de plantas cultivadas fueron principales para cada una de ellas.
La parte principal del territorio del estado azteca se encuentra en las zonas de altitud media de las zonas subtropicales y tropicales con una temperatura promedio de invierno de 12-14 C, veranos: 16-20 C (las temperaturas promedio varían en las zonas dependiendo de la altitud sobre el nivel del mar).
Cada terreno cultivable era otorgado a los naturales del barrio, pero podían rentarse con la condición que los arrendatarios fueran naturales de la misma localidad. La nobleza heredaba a sus hijos las tierras de su posesión y al extinguirse la línea pasaba a manos del tlatoani. Las tierras fueron:
- Teopantlalli, para la manutención de los sacerdotes.
- Tlatocatlalli, para los gastos del palacio.
- Tecpantlalli, para pagar a los criados del palacio.
- Tecuhtlatoque, de cuyo producto se pagaba a los jueces.
- Michmalli, para abastecer a las tropas en campaña.
- Yoatlalli, tierras ganadas en la lucha.
- Tlatocanlli, destinada a los nobles.
- Tlamilli, para la familia del macehual.
- Altepetalli, para la comunidad en general.
Los agricultores aztecas conocían los conceptos básicos del concepto de fertilidad del suelo y las formas de aumentarlo. Distinguian entre la fertilidad potencial (natural) y efectiva (hinchada) de la tierra. Hubo 4 tipos más comunes en la agricultura cualitativa que requirieron sus tipos de cultivo y rotación de cultivos:
- atoctli aluvial ;
- tierra enriquecida con humus-quautcalli ( cuauhtlalli );
- brezo ( tetlelli );
- vapor ( tlalzolli ).
Los aztecas dieron características más detalladas de los suelos:
- tierras que se cultivan en el lugar de viviendas abandonadas ( callalli );
- enriquecido con residuos orgánicos ( tlalauiac );
- tierra fértil que contiene una pequeña cantidad de arena ( xalatoctli ).
Conocían y distinguían varios tipos de tierras áridas. La tierra que contenía demasiada arena se llamaba xallari , una proporción considerable de sustrato de tierra alcalina (salitre) - tequizquitl , las rocas calizas - tlaltenextli , la tierra que había sufrido erosión eólica (deflación), que en realidad se había convertido en polvo, - teuhtlalli .
Los agricultores aztecas estaban familiarizados con la erosión del agua y el anegamiento. Destacaron los humedales en lugar de las tierras húmedas y fértiles; También conocían el término "tierra de montaña" ( tepecentli ).
Con todo este conocimiento de los aztecas, con la adherencia a ciertas agrotécnicas recibió 2-3 cosechas por año. Dependiendo del microclima, el paisaje, la humedad, el área cultivada, las habilidades tecnológicas y laborales, los cultivos cultivados utilizan dos sistemas básicos de agricultura: extensivo e intensivo.
Formas de labranza
Se practicó la cría de golondrinas (cuando se cultivaba maíz, principalmente en la "provincia" de Totonacas de Puebla, donde cosechaban 2 cultivos al año) y métodos regulares intensivos de cultivo de la tierra (formas - milpa, terraza, calmil), Milpa ( milpa común ) era el nombre común y el maíz. campo de algodón Al mismo tiempo, también designaron un sistema especial de agricultura. La labranza es una etapa de transición a la labranza regular. En áreas montañosas, después de 2-3 años de cultivo, se dejó al menos un año bajo niebla de vapor de agua ( tlalzolli ). Según los investigadores, la proporción promedio de tierra cultivada y bajo niebla fue de 1: 3. Había varios tipos de hierbas acuaticas), incluido el milfoil seco o de humedales.
La agricultura de labranza se complementó con el uso del sistema Kalmil , el cultivo de la tierra adyacente a la casa ( calmil ), que fue fertilizada con desechos domésticos y residuos de plantas. Según los datos actuales, en la montaña de Puebla, la familia promedio cultivaba 2 hectáreas de milpiés y 0,5 hectáreas de acosiles. Kalmil se cultivó continuamente, cuya productividad fue relativamente alta: proporcionó de 1/3 a 1/2 de las necesidades familiares, produciendo 2 veces más que milpiés.
Bastante normal para la agricultura azteca eran las terrazas , cuya aparición fue determinada por las características geográficas. De esta manera, la erosión hídrica y eólica se vio frenada por el fortalecimiento de los bordes de las áreas con piedras, eje de tierra, plantación de plantas con un sistema de raíces fuerte, el dispositivo de aliviaderos especiales. Como resultado de tal trabajo por parte de los aztecas, la profundidad de la capa de suelo fértil en las laderas generalmente excedía los 20-30 cm. Según los estudios arqueológicos, para 1519 (la aparición de los españoles), la mayoría de las laderas de las montañas del centro y el norte del valle mexicano estaban cubiertas con terrazas elaboradas. Las terrazas más famosas de la zona de Texcoco, Chalco, Teotihuacan. Las terrazas son principalmente de maíz, en la región de Sakatula - algodón (desde ese año se enviaron 800 pacas de algodón a Tenochtitlan).
En las zonas áridas o semiáridas, en las que se encontraba el territorio principal del estado azteca, se utilizó riego artificial (amilli - "tierra irrigada"). Se organizó con la ayuda de canales ( apantle ) con canales permanentes o estacionales, siendo importante la presencia de una cubierta de suelo profunda, drenaje de alta calidad y recursos hídricos adecuados en comparación con otras regiones. Usado en el valle de México, en particular en el territorio de Texcoco, Chalco, Coatepec, Cholula. Fuera de la gran obra de riego del valle se llevó a cabo en el territorio correspondiente al actual estado de Morelos , el área azteca llamada generalmente "milpa de regadío".
Chinampas
Las peculiaridades de las condiciones naturales llevaron a la creación de un tipo de tecnología de riego:
La chinampa. Jardines flotantes: se crearon chinampas en los lagos .
Este sistema incluía el uso de camas (2-10 m de largo), complementado con el uso de invernaderos diseñados para acelerar la germinación de semillas, así como para proteger sus delicados brotes de fuertes lluvias, heladas, rayos solares excesivos. Las camas estaban cubiertas con una capa de hierba seca o algas secas (de 6 a 9 cm de grosor), a menudo utilizando esteras de lámina que colgaban sobre las plántulas. Cuando llegó el momento del trasplante, cada brote, junto con el suelo, se retiró de las camas, se colocó en cestas ( huacal , cuauhcalli ) o camillas ( cuitlaxmacalli ) y se entregó al sitio de aterrizaje previsto. Se usaba para cultivar maíz, pimientos, especias y otras variedades vegetales. El rendimiento fue de aproximadamente 30-40 quintales por hectárea.
Cerca de la capital azteca, Tenochtitlan, se agruparon unos 20 pequeños asentamientos en la isla de Chinampas. Los chinampas más famosas en el área de los lagos del valle mexicano se ubicaron en el área de Chalco-Xochimilco, donde 120km2 de aguas poco profundas se transformaron en chinampas fructíferas en flores, ocupando un total de aproximadamente 9 mil hectáreas y proporcionando alimento vegetal a aproximadamente 100 mil personas. Por lo tanto, los chinampas estaban bajo control estatal.
Cultivo de tierras con la ayuda de Coa
Todo el trabajo se llevó a cabo utilizando prácticamente las únicas herramientas del agricultor - la Coa, que era un palo con extremo puntiagudo.
Los aztecas inventaron un medio para aumentar los rendimientos mediante la siembra simultánea de diferentes cultivos (la llamada mezcla), cuando el maíz y los frijoles (el último cercado de maíz), la calabaza, crecía cerca.
Plantas y Cultura.
El más venerado fue el maíz ( tlaolli , cintli ). Todo un grupo de dioses aztecas estaba relacionada con su adoración - Senteotl , Shilonen , Chicomecoatl . Numerosos prejuicios, prohibiciones, rituales y adivinación se asociaron con el maíz. Hoy, la variación Mayo llegó a México con los españoles, que tomaron el nombre de los indios p. Haití Los aztecas tuvieron, las 4 variedades más comunes de maíz (Toluca, Tlaxcala, Chalco (maíz blanco - iztaz cintli ), Cuernavaca). Del maíz azteca cocinaban 4/5 platos en su cocina .
Otro cultivo importante fue el agave ( maguey ). El agave se cultivó especialmente en parcelas, generalmente en hileras, y se utilizaron especies silvestres, ya que no requería cuidados especiales. Con las fibras de agave estaban hechas hilos, cuerdas, esteras, trapos, ropa para las clases bajas.
En la construcción de las cabañas, los troncos se usaban como vigas, las hojas servían como tejas; Utilizando la peculiaridad de la estructura de las hojas, que se asemejan a las canaletas, se adaptaron como dispositivos de drenaje en terrazas; las hojas secas fueron un combustible. Las hojas de agave también hicieron papel. Las espigas de agave sirvieron como puntas y clavos. Algunas especies de agave con raíces particularmente fuertes se han utilizado para combatir deslizamientos de tierra y crear setos. Después de quemar el agave seco, se utilizó la ceniza, como agente de tratamiento. En la planta había insectos que eran comestibles. Se usó el jugo de agave. Gracias a un tratamiento térmico especial de este jugo, los aztecas recibieron azúcar.
La tercera planta doméstica importante fue el algodón ( ichcatl ). Junto con el agave, el algodón era la principal materia prima para la fabricación de telas . Se cultivó principalmente en el estado moderno de Morelos.
El algodón también se cultivó en los asentamientos de Totonacas y Huastecos, en el suroeste, el área de cultivo y procesamiento de algodón era Cuauhnahuac (ahora Cuernavaca) (en la cuenca del río Balsas).
El cacao ( cacahuatl ) fue otro cultivo significativo . Se cultivó al sur del río Balsas (en Soconusco, cuetlaxhtlan, oaxtepec), y recibió contribuciones de tributos e impuestos a la capital del imperio.
Las verduras eran una parte importante de la dieta de los habitantes del imperio azteca. Estos son tomates ( xitomatl , 7-10 variedades), pimientos ( aji , chile ), frijoles ( ayecotli ), calabaza (en áreas más cercanas a Guatemala), especialmente su tipo de chayote: brotes jóvenes y flores entraron en la comida de la ensalada. ( ayoxochquilitl ), fruta verde, fresca o cocida, semillas; Se cultivaron variedades especiales para crear envases de calabaza. Entre los aztecas especialmente el preciado amaranto ( huauhtli ), salvia ( chia ), tabaco. En menor medida, ñame, se cultivó yuca.
Los aztecas cultivaban una variedad de árboles frutales (zapote, guayabas, nueces, vainilla, canela, 12 tipos de palmeras). En el gran sector tlatoani había jardines y parques donde se cultivaban plantas traídas de diferentes áreas.
Cultivaron plantas ornamentales, arbustos, flores, hierbas medicinales utilizadas por los curanderos imperiales para sus remedios.
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Bibliografia:
www.wikipedia.org
Enciclopedia Microsoft® Encarta® 2003.
Nueva Enciclopedia Tematica Grolier 2012
https://www.ecured.cu
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